Caprino

da Latte Caprino


 E’ un classico formaggio spalmabile, risultato di una lunga fermentazione del latte di capra che gli conferisce la struttura cremosa e il gusto aromatico, frutto dello sviluppo dai fermenti lattici.

Generali
Ingredienti: Latte di Capra, Caglio, Sale
Temperatura di conservazione: 4 ℃
T.M.C.: 30 gg.
Stagionatura: assente
Struttura
Struttura interna: Formaggio fresco spalmabile
Colore: Bianco
Gusto: Dolce acidulo
Consistenza: morbido spalmabile