Del tipico formaggio Francese abbiamo conservato tutte le caratteristiche, aggiungendo il gusto tipico e delicato del latte di capra.
| Generali | |
| Ingredienti: | Latte di Capra, Caglio, Sale, Penicillium |
| Temperatura di conservazione: | 4 ℃ |
| T.M.C.: | 20 gg. |
| Stagionatura: | assente |
| Struttura | |
| Struttura interna: | Formaggio a crosta fiorita |
| Colore: | Bianco |
| Gusto: | Dolce caprino |
| Consistenza: | morbido compatto |
