Robiola Fresca

da Latte Vaccino


Tipico formaggio spalmabile della tradizione Lombarda, ottenuto da una lunga fermentazione dal latte dove i fermenti lattici hanno il tempo di sprigionare i loro aromi, una breve stagionatura gli conferisce una particolare corposità e un sapore ricco, cremoso, aromatico.

Generali
Ingredienti: Latte, Caglio, Sale
Temperatura di conservazione: 4 ℃
T.M.C.: 20 gg.
Stagionatura: assente
Struttura
Struttura interna: Formaggio fresco di solo latte Italiano
Colore: Bianco
Gusto: Dolce
Consistenza: molle umida