Bocciolo con Rucola

da Latte Vaccino


E un formaggio tipico da tavola, di latte vaccino di brevissima stagionatura, molto gradevole, semplice, leggero, croccante, privo di crosta, dal sapore genuino di latte fresco, l’aggiunta di foglie di rucola fresca gli conferisce un gradevole aroma.

Generali
Ingredienti: Latte, Rucola, Caglio, Sale
Temperatura di conservazione: 4 ℃
T.M.C.: 20 gg.
Stagionatura: assente
Struttura
Struttura interna: Formaggio da tavola
Colore: Bianco
Gusto: Dolce
Consistenza: molle umida